Εμφανίζονται να κόβουν το ελαιόλαδο με συνέπεια η μεσογειακή κουζίνα να …μεταμορφώνεται
Σοκάρουν τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων που αλλάζουν συθέμελα.
Εμφανίζονται να κόβουν το ελαιόλαδο με συνέπεια η μεσογειακή κουζίνα να …μεταμορφώνεται.
Πιο συγκεκριμένα αναφέρεται ότι στα λίπη και έλαια ξεχωρίζει η μείωση των αγοραζόμενων ποσοτήτων ελαιολάδου κατά 34,8% έναντι του 2008 και κατά 40,2% έναντι του 2015. Η εξέλιξη αυτή «λέει» η έρευνα θα πρέπει να εξετάζεται και σε συνδυασμό με τη διαχρονική μεταβολή των τιμών, αλλά και των καταναλωτικών συνηθειών και δεν μπορεί από μόνη της να αποδοθεί σε έναν συγκεκριμένο παράγοντα.
«Κόβουν» το μοσχάρι από το τραπέζι τους τα νοικοκυριά
Τα ανησυχητικά δυσάρεστα στοιχεία περιλαμβάνουν και άλλα κρίσιμα προιόντα όπως είναι οι ζωικές πρωτεΐνες που παρατηρείται σαφής μετατόπιση μεταξύ κατηγοριών. Το βόειο κρέας μειώνεται κατά 29,2% σε σχέση με το 2008, τα αλλαντικά κατά 35,4%, τα ψάρια κατά 14,6% και τα θαλασσινά κατά 37,2%. Στον αντίποδα, τα πουλερικά αυξάνονται κατά 31,9%, φτάνοντας τα 16,9 κιλά ανά άτομο ετησίως. Σύμφωνα με εκτιμήσεις η πτώση των πωλήσεων οφείλεται στην άνοδο των τιμών όπως συμβαίνει στο μοσχάρι που έχει «πιάσει» τα 20 ευρώ το κιλό σημειώνοντας άνοδο κατά 70% σε διάστημα 15 μηνών. Η σημαντική άνοδος των πουλερικών εξηγείται με βάση την τιμή που παραμένει προσιτή για τα νοικοκυριά.
Η κατανάλωση των οσπρίων αυξήθηκε κατά 24%
Στα φρούτα και λαχανικά η εικόνα είναι επίσης μικτή: οι ποσότητες φρούτων μειώνονται κατά 8,9% σε σχέση με το 2008, ενώ τα λαχανικά παραμένουν ουσιαστικά σταθερά (+1,0%). Τα όσπρια αυξάνονται κατά 23,5% και οι ξηροί καρποί κατά 11,0%. Αντίθετα, σημαντική μείωση καταγράφεται στις πατάτες (-24,2%).
Τα παραπάνω στοιχεία ενισχύουν την άποψη ότι η οικονομία ανέχεια και η φτώχια έχουν περάσει μέσα στα σπίτια των νοικοκυριών και αδυνατούν να τα …φέρουν βόλτα. Τα στοιχεία της Eurostat λένε ότι το 52% των Ελλήνων δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μία έκτακτη οικονομική δαπάνη , και το σχετικό ερώτημα υποβλήθηκε στον κυβερνητικό εκπρόσωπο, οποίος ανέφερε ότι: Είναι μια έρευνα γνώμης της Eurostat, όπως γίνονται αντίστοιχες έρευνες και αντικειμενικές από τη Eurostat. Η συγκεκριμένη, λοιπόν, είναι κατά δήλωση των πολιτών κάθε χώρας για τον κύριο Μαρινάκη , ο οποίος παρουσίασε τα οικονομικά στοιχεία της Eurostat.
Η Ελλάδα στην 17η θέση.
Τόνισε ότι ο κατώτατος μισθός με όρους αγοραστικής δύναμης, η Ελλάδα είναι 14η, ούτε τελευταία, ούτε προτελευταία, προφανώς ούτε και πρώτη. Θα τους παραθέσω τους πίνακες αυτούς για διευκόλυνσή σας. Μέσος μισθός, καθαρός μισθός, μέσος καθαρός μισθός εργαζομένων, η Ελλάδα είναι στη 17η θέση. Δέκα χώρες είναι κάτω από την Ελλάδα και ανέβηκε, μάλιστα, από το 11.900 στο 21.500 και συνολικά δύο θέσεις, από τη 19η στη 17η θέση σε πολύ δύσκολα χρόνια κρίσεων.
Προϊόντα αξίας 26 δισ ευρώ αγόρασαν πέρυσι τα νοικοκυριά
Πάντως τα νοικοκυριά που δεν διαβάσουν τα στοιχεία της Eurostat και απέχουν από το κυβερνητικό αφήγημα για να επιβιώσουν στράφηκαν στα όσπρια.
Η συνολική ετήσια δαπάνη για είδη παντοπωλείου εκτιμάται σε περίπου 25,7 δισ. Ευρώ σε όλα τα σημεία πώλησης. Το μεγαλύτερο μέρος αφορά είδη διατροφής, με ετήσια δαπάνη περίπου 18,1 δισ. ευρώ, ενώ περίπου 1,0 δισ. ευρώ αφορά μη αλκοολούχα ποτά και 1,6 δισ. ευρώ αλκοολούχα ποτά. Παράλληλα, σημαντικό μέρος του συνολικού καλαθιού αφορά μη τρόφιμα, με περίπου 1,7 δισ. ευρώ να αντιστοιχούν σε είδη οικιακής φροντίδας και 2,3 δισ. ευρώ σε είδη προσωπικής φροντίδας. Η εικόνα αναδεικνύει το εύρος των αγορών που πραγματοποιούν τα ελληνικά νοικοκυριά μέσω των καναλιών λιανεμπορίου ειδών παντοπωλείου, πέρα από τις αμιγώς διατροφικές τους ανάγκες.
Νίκος Θεοδωρόπουλος
ntheo@bankingnews.gr
www.bankingnews.gr
Εμφανίζονται να κόβουν το ελαιόλαδο με συνέπεια η μεσογειακή κουζίνα να …μεταμορφώνεται.
Πιο συγκεκριμένα αναφέρεται ότι στα λίπη και έλαια ξεχωρίζει η μείωση των αγοραζόμενων ποσοτήτων ελαιολάδου κατά 34,8% έναντι του 2008 και κατά 40,2% έναντι του 2015. Η εξέλιξη αυτή «λέει» η έρευνα θα πρέπει να εξετάζεται και σε συνδυασμό με τη διαχρονική μεταβολή των τιμών, αλλά και των καταναλωτικών συνηθειών και δεν μπορεί από μόνη της να αποδοθεί σε έναν συγκεκριμένο παράγοντα.
«Κόβουν» το μοσχάρι από το τραπέζι τους τα νοικοκυριά
Τα ανησυχητικά δυσάρεστα στοιχεία περιλαμβάνουν και άλλα κρίσιμα προιόντα όπως είναι οι ζωικές πρωτεΐνες που παρατηρείται σαφής μετατόπιση μεταξύ κατηγοριών. Το βόειο κρέας μειώνεται κατά 29,2% σε σχέση με το 2008, τα αλλαντικά κατά 35,4%, τα ψάρια κατά 14,6% και τα θαλασσινά κατά 37,2%. Στον αντίποδα, τα πουλερικά αυξάνονται κατά 31,9%, φτάνοντας τα 16,9 κιλά ανά άτομο ετησίως. Σύμφωνα με εκτιμήσεις η πτώση των πωλήσεων οφείλεται στην άνοδο των τιμών όπως συμβαίνει στο μοσχάρι που έχει «πιάσει» τα 20 ευρώ το κιλό σημειώνοντας άνοδο κατά 70% σε διάστημα 15 μηνών. Η σημαντική άνοδος των πουλερικών εξηγείται με βάση την τιμή που παραμένει προσιτή για τα νοικοκυριά.
Η κατανάλωση των οσπρίων αυξήθηκε κατά 24%
Στα φρούτα και λαχανικά η εικόνα είναι επίσης μικτή: οι ποσότητες φρούτων μειώνονται κατά 8,9% σε σχέση με το 2008, ενώ τα λαχανικά παραμένουν ουσιαστικά σταθερά (+1,0%). Τα όσπρια αυξάνονται κατά 23,5% και οι ξηροί καρποί κατά 11,0%. Αντίθετα, σημαντική μείωση καταγράφεται στις πατάτες (-24,2%).
Τα παραπάνω στοιχεία ενισχύουν την άποψη ότι η οικονομία ανέχεια και η φτώχια έχουν περάσει μέσα στα σπίτια των νοικοκυριών και αδυνατούν να τα …φέρουν βόλτα. Τα στοιχεία της Eurostat λένε ότι το 52% των Ελλήνων δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μία έκτακτη οικονομική δαπάνη , και το σχετικό ερώτημα υποβλήθηκε στον κυβερνητικό εκπρόσωπο, οποίος ανέφερε ότι: Είναι μια έρευνα γνώμης της Eurostat, όπως γίνονται αντίστοιχες έρευνες και αντικειμενικές από τη Eurostat. Η συγκεκριμένη, λοιπόν, είναι κατά δήλωση των πολιτών κάθε χώρας για τον κύριο Μαρινάκη , ο οποίος παρουσίασε τα οικονομικά στοιχεία της Eurostat.
Η Ελλάδα στην 17η θέση.
Τόνισε ότι ο κατώτατος μισθός με όρους αγοραστικής δύναμης, η Ελλάδα είναι 14η, ούτε τελευταία, ούτε προτελευταία, προφανώς ούτε και πρώτη. Θα τους παραθέσω τους πίνακες αυτούς για διευκόλυνσή σας. Μέσος μισθός, καθαρός μισθός, μέσος καθαρός μισθός εργαζομένων, η Ελλάδα είναι στη 17η θέση. Δέκα χώρες είναι κάτω από την Ελλάδα και ανέβηκε, μάλιστα, από το 11.900 στο 21.500 και συνολικά δύο θέσεις, από τη 19η στη 17η θέση σε πολύ δύσκολα χρόνια κρίσεων.
Προϊόντα αξίας 26 δισ ευρώ αγόρασαν πέρυσι τα νοικοκυριά
Πάντως τα νοικοκυριά που δεν διαβάσουν τα στοιχεία της Eurostat και απέχουν από το κυβερνητικό αφήγημα για να επιβιώσουν στράφηκαν στα όσπρια.
Η συνολική ετήσια δαπάνη για είδη παντοπωλείου εκτιμάται σε περίπου 25,7 δισ. Ευρώ σε όλα τα σημεία πώλησης. Το μεγαλύτερο μέρος αφορά είδη διατροφής, με ετήσια δαπάνη περίπου 18,1 δισ. ευρώ, ενώ περίπου 1,0 δισ. ευρώ αφορά μη αλκοολούχα ποτά και 1,6 δισ. ευρώ αλκοολούχα ποτά. Παράλληλα, σημαντικό μέρος του συνολικού καλαθιού αφορά μη τρόφιμα, με περίπου 1,7 δισ. ευρώ να αντιστοιχούν σε είδη οικιακής φροντίδας και 2,3 δισ. ευρώ σε είδη προσωπικής φροντίδας. Η εικόνα αναδεικνύει το εύρος των αγορών που πραγματοποιούν τα ελληνικά νοικοκυριά μέσω των καναλιών λιανεμπορίου ειδών παντοπωλείου, πέρα από τις αμιγώς διατροφικές τους ανάγκες.
Νίκος Θεοδωρόπουλος
ntheo@bankingnews.gr
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών